こんばんは。
今日は八宝菜もどきを作りました
材料
白菜 4分の1カット
ちんげん菜 2束
にんじん 1本
しめじ 1株
豚こま肉 300g
えび 70g
白ネギ 1本
調味料
水 300ml
料理酒 大さじ1.5
オイスターソース 小さじ2.5
シャンタン 小さじ1.5
塩胡椒 少々
ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
白菜、ちんげん菜は3cmぐらいに切ります
にんじんは薄く短冊切りにします。
ネギは食べやすい大きさに切ってください。
まず、豚肉を炒めます。色が変わったら野菜を硬い順に入れ、火が通ったら水を入れ一煮立ちさせます。
残りの調味料を入れ、最後に水炊き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらしてかんせいです！
