人に良い食事

おはようございます！

「食」という字は、『人を良くする』と書きます。食を正すと心まで良くなっていくんです」

～武富勝彦さん（スローフードの第一人者）

食という字を何回も見て、書いて…人を良くするなんて始めて気がつきました。


昨年夏に入院して以来、食には気を使うようになりました…が、最近またちょっと注意が足りてないかな…。


何を食べるか…そこはよくわかりませんが、とにかくバランスを意識すること。


そして、何よりも「おいしいなぁ～」と言って食べることは心掛けてます。


野菜にしろ、お肉にしろ生きた命をいただくこと。


そして、配送やスーパーの人など、たくさんの人の手を渡って自分の手元にあること。


感謝の気持ちも忘れずに味わって食べる。


それこそが「人に良い」食事になるのでは？

と思います。


今日も最幸の一日をお過ごしください！