だいこん蕎麦

前略

元右エ門です。

今日はだいこん蕎麦

はじめにだいこんの桂むきから

包丁で切った大根は艶があり歯応えもいい。

二人分の桂むき、残りの大根はおろしde

千切りにして蕎麦と混ぜる

そばと大根時間差de茹でる。

　　

かみさん用

大根おろしと汁でいただく

桂むきの大根が茹でてもシャキッとして大変美味しいかったらしい。

見た目も綺麗

シャキシャキ感が良く食べていてさっぱり感があり

自己満ですが大変美味しいだいこん蕎麦でした。