田舎そば(挽きぐるみ) | 創業宝暦六年 蕎麦切り処 元右エ門

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蕎麦好きのブログです。

前略

元右エ門です。

 

今日もそばが食べたくて

仕事が終わり急いで帰宅 

そば道場へ

そば中毒じゃないですが、勝手に白衣に着替えている。

そば打ちに最適な気温 今回は挽きぐるみ(かなり黒い)

常陸秋そば 外1de 太め2ミリ

 

かなりいい感じ しっとり感がいい 粗挽きぽい

 

試食

いい感じに黒い 噛んでそばを感じる。美味しいって (かみさん)

 

海苔 すりごま 自己満ですが大変美味しい挽きぐるみのそばでした。