更科 | 創業宝暦六年 蕎麦切り処 元右エ門

創業宝暦六年 蕎麦切り処 元右エ門

蕎麦好きのブログです。

前略

元右エ門です。

 

変わり蕎麦

茶葉を冷凍してあたり鉢で粗挽き

 

茶そば

 

檸檬すりおろし

 

今回色が薄いが香り味は抜群

 

 

大葉

あたり鉢deあたる。

 

色合いも香りも最高

 

乾燥桜海老を冷凍してあたり鉢deあたる。

 

桜海老の色合い香り味最高

 

週末には桜切り

桜の葉

塩つけがなかなか販売してないので

和菓子屋de