後１９日

前略

元右エ門です。

今週末は

体調が良くない感じ

後１９日de 出張

今日は500gの蕎麦打ち　常陸秋そば

切れっ端が美味しい蕎麦

もちもち感が特にいい(塩)de

とろろ汁de    水まわしが不十分なせいで

短い蕎麦が、

しかしながら

自己満ですが美味しい

とろろ付け蕎麦でした。

基本忘れず、毎週蕎麦打ちしないと