太刀魚料理

夏の太刀魚が好きです！

理由は、脂乗りがまだ少なめで好みです。

※冬の太刀魚はギタギタに脂乗るので（笑）

塩焼き

細切り昆布出汁和え

細切り南高梅和え

刺身

炙り

細切り昆布出汁和え

細切りタチコ和え

刺身

タラの卵　たらこ同等の美味しさなんです。

大型の卵確保できたので

タチコを作って

和えたり、お茶漬けなど美味しく食べます。

タチコご飯

太刀魚親子茶漬け

夏太刀

もう一回ぐらい行かなくちゃ〜