久しぶりにカレー
県民百貨店地下をｳﾛｳﾛ
角切り牛肉みたらカレーが食べたくなり
ジャガイモ
ニンジン
新タマ
を購入し 作った
久しぶりだな～～
カレーやシチューは、年に1～2度作るくらいかなぁ
あまり上手に作れない
想像通りの味にならないんだよなー
そんなで、あまり作らない
カレーやシチューって難しい
理由は、わかってる
なべのサイズと作る量に問題があるんだよ
カレー、シチュー、焼そばに関しての
舌と言うか脳裏に刻まれた味は
学生時代の学食と
スキー教室で毎冬行っていた
山小屋なんだよなぁ
あの味にならないのは、
鍋じゃなくデカイ寸胴に見あった火力と
大きく切った野菜などに秘訣があるんだよ
学食カレーに
生卵とソーストッピングして食べたあの味
懐かしい
食べたい
そう言えば、
蕎麦屋のカレー南蛮も、味出せないね～～
