昨夜は、あんこう鍋！
横浜エリアから、転勤で
チャラ谷チーフが、熊本に降臨し、歓迎会を開いたのです！
参加者は、
2F ゲロッピーダメ憲 店長（自称まっちゃん）
6F 痴呆症デブの渡 店長（自称あっちぇる）
での
計4名！！
街中の料理屋で「馬でも」と思ってたのですがぁ～～
昨日は、
1 祝日連休中の為、店の選択肢が少ない。
2 雨が降っている
3 デパ地下にて、あんこう発見（オイラの大好物）
なので
オイラの部屋での、歓迎会となりました～
見て下さい
旨そうでしょ～～
オイラは、あんこうの身はあまり興味なし
つまらんでしょ～～
火を通した淡白な白身なんて～～
フグは別だけどね～フグの刺身は最高！（フグ釣りにハマった理由）
アンコウはタラ類の近縁だから身は似てるよ
歯ごたえがあり、湯豆腐、ムニエル、唐揚げに向いている身なんだよね
だから、刺身派のオイラは興味なし
興味が有るのは
ゼラチン質のビラビラ（ヒレ）や皮が大好き！そして骨の髄が大好物！！！
あんこうはね 骨までガシガシ噛んで味わうのが基本ですよ（皆、知らないでしょ）
髄液がねゼラチンなんだよね～～
ぷるぷるしてて美味いんだよ
あんこう鍋の通常の食べ方は
関東では、 水炊きで ポン酢
東北では、 肝と味噌で炊く鍋
南では、 知らん？
オイラは、昆布通常量に鰹節は通常の倍使用するのがベースで
塩、醤油、ニンニク（少量）、唐辛子（ちょい多め）で濃い目の味に調整して鍋出汁にする。
具とスープを同時消費になるから 出汁は鍋2杯分必要になるんだけどあんこうに関してはこのスタイル！
鍋だけでは少ないから
刺盛り買ってきて
先日、釣ったエイリアン（イイダコ）を追加で用意！
野郎ども
美味い！とも 不味い！！とも 言わず
全然可愛くね～～腹立つな～
しかしさぁ～
ホームパーティーは基本！「アゲ嬢」ばかり招待して開催してるから結構余っちゃうんだけど、
野郎4人だと、完食しちゃうな。
残った出汁で、雑炊作って 綺麗に完食。
更に、今日の朝気付いたけど
ビール 6～7本
この写真の、赤霧島以外の焼酎と日本酒 空ビンになってる ！
これ、暴飲暴食 じゃね？？
