砂糖を控えている友人のために作りました。
材料
・みかん ── 適量
・蜂蜜 ── 適量
・重曹 ── 小さじ1
・蜂蜜 ── 適量
・重曹 ── 小さじ1
詳しい作り方
ミカンの皮を剥く
02
800ccの水を沸かして重曹(小さじ1)を入れ、そこに1のミカンを入れる(表面の皮がなくなるまで約2分)。ミカンがくずれてしまわないように気を付けて！
03
2のミカンを冷水に取り、そこで白い筋を取る。(私はミカンらしい感じを出したいのであまり取りませんでしたが 笑)
04
3を容器に移し蜂蜜をかけて1時間以上置く。
ツヤ出しとして皿に盛る時にミカンの表面に蜂蜜を乗せるといい。
ツヤ出しとして皿に盛る時にミカンの表面に蜂蜜を乗せるといい。