外皮も全部食べるよ、カボチャの種 | Halcoの伊豆暮らし〜風を一握りPocketに〜

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微笑み、なみだ、ドングリ、コンタクトレンズ…小さなものを探しています。
2019年から東京と伊豆の2拠点生活を始めました。
伊豆でも風の囁き、草木の呼吸、小さなものを探します。

外皮も全部食べるよ、カボチャの種

先にUPした「カボチャの種でアマンドショコラ」のチョコをかける前の状態です。本当はこっちの方が美味しい(笑)
ポリポリ止められません。
 

 材料
・カボチャの種
・砂糖
 

 詳しい作り方
 
01


カボチャの種を干す。2、3日
02


多目の油でローストする
03


砂糖に少量の水をいれ煮つめてカラメルを作る。カボチャの種を入れて絡ませる。
クッキングシートにあけてカボチャの種をひとつひとつほぐす。熱いので気を付ける。