まっ、熱を加えればいけるでしょ、と作りました。
材料
・タコ ── 適量
・オリーブオイル ── 適量
・ニンニク ── 適量
・鷹の爪 ── 1個
・旨味調味料塩コショー
・(好みで)マッシュルーム ── 適量
・オリーブオイル ── 適量
・ニンニク ── 適量
・鷹の爪 ── 1個
・旨味調味料塩コショー
・(好みで)マッシュルーム ── 適量
詳しい作り方
ニンニクをスライスして鷹の爪と共にオリーブオイルで炒める。低温で焦げないように。
02
たこをぶつ切りに、マッシュルームを２つないし4つ切りにして1に入れ炒め、塩コショー、調味料で味を整える。
03
オリーブオイルをヒタヒタになるくらい注いでごく低温で(弱火)煮る。時間はお好みで。長くなれば当然タコは固くなります。