焼いて作る、揚げ出し豆腐 | Halcoの伊豆暮らし〜風を一握りPocketに〜

微笑み、なみだ、ドングリ、コンタクトレンズ…小さなものを探しています。
2019年から東京と伊豆の2拠点生活を始めました。
伊豆でも風の囁き、草木の呼吸、小さなものを探します。

焼いて作る、揚げ出し豆腐

揚げずに焼きます(^-^)

①木綿豆腐は水切りして、適当な大きさに切る。
②豆腐に片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。その時、油は多めで。
③出汁はめんつゆで。一度沸騰させて、豆腐が熱いうちにそそぐ。
④大根おろしなど、お好きなものをトッピングしてください。