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東京都荒川区の教室
かずや Icing cookie Schoolです
アイシングクッキー、メレンゲクッキー
各種認定講座を開講しております
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📢お知らせ
通年人気のクッキー生地レッスンは
2024年よりさらにパワーアップします！
概要は最後の方なので
お急ぎチェックしたい方は
私のつぶやきをすっ飛ばしてスクロールしてくださいね♡
𖥣𖤣↟𖥧𖤣↟𖥣𖥧
アイシングクッキーというものを知ってから
体験レッスンというものに何度か足を運びました。
その時に気づいた衝撃…
クッキー
きれーーーぃ🫢✨✨綺麗♡
つるっつるですべすべ
赤ちゃんの肌
そんなふうな印象が残っています
食べるのがもったいないけど、パクリ😋
うまーーーぃ😳✨美味♡
冗談じゃなくて本当に思いました
なんてサクサクで美味しいんだ
私の作るクッキーは
もっと硬くて凸凹で
サクッと言うよりカリッ
たまに なぜかしっとり…え？🫢
教室で出される美しいクッキーたち✨
アイシングしちゃうのがもったいなくなるくらい
綺麗なクッキーだと感動しました。
どうしたらこんなクッキーが焼けるのか
私も学んで習得したい！
そう思ったのが3年前です
𖥣𖤣↟𖥧𖤣↟𖥣𖥧
私はこれまで3つの教室のクッキー生地レッスンを受けてきました
先生こだわりのポイントがあったり
材料や粉の種類に特化していたり
製菓理論に基づいたものまで教室によって様々
全部違うけど、それぞれ美しくて美味しい
学ぶたびに発見があって…
それは今でも同じ
今は講師としての目線で学び続けています
どうやったら伝わるか
どこを失敗しやすいのか
成功した時の理由は何か
生徒さんが増えれば増えるほど
私の経験値も上がっていく
生徒さんが陥る
なぜ？どうして？
に寄り添いたい
これまで吸収してきたことを
今度は私がアウトプットする番
私も進化していくし
レッスンも進化し続けます！！
つるすべクッキー生地レッスン
アイシングクッキーに適した
つるつるでフラットなクッキー作り
どんな失敗が多い？
凸凹、硬い、ムラがある、焼き縮み…
失敗がなくても納得いかない部分はある？
理想のクッキーはどういうの？
漠然とクッキーを焼くより
理想を考えながら作っていくと
作業にも影響を受けて成功しやすくなります
𓊈 教室対面レッスン 𓊉
☑ツルスベクッキーづくりに欠かせない材料や道具、基礎知識を学ぶ
☑クッキー生地を１からすべて自分で作る
☑綺麗な型抜きのための知識と実践
☑焼成のポイントと焼き上がりの判断
所要時間
２時間３０分～３時間
レッスン料金
６０００円
𓊈 オンラインレッスン 𓊉
学べることは教室レッスンと一緒です
zoomを使用してレッスンします
自宅で受講するメリットは
ご自身の道具やオーブンを使ってレッスンができるところ
また、気温や湿度なども重要なため
ご自宅で受講すると復習の際に失敗が少なくなります。
☑必要な道具と材料を揃えていただきます
☑当教室からはPDF資料のみとなります
所要時間
２時間３０分～３時間
レッスン料金
５５００円
大事なポイントを押さえたレジュメには
文字や写真では伝わらない作業を
動画にしてQRコードを貼り付けています。
学んだだけでは上手くならない
そこから練習を重ねて
自分が納得するクッキーを
是非作っていただきたいです
𓏧𓇼✵.｡.:* ﾟ𓏧 ✺･*:.｡. 𓇼 ﾟ✵.｡.:* ﾟ･𓇼.:* 𓏧
【ご予約の流れ】