念願の<妄想インドカレー ネグラ>
本日は「春菊のセグカレー」「秋刀魚と香醋と原木のしいたけ」店主が丁寧に説明してくれた。
選ぶなんてできず、あいがけを。
真ん中に人参のスパイスサラダとマッシュポテトという付け合わせ付き。
秋刀魚の方は酸味のあるスッとする感じ。秋刀魚の存在感ありつつちゃんとカレーでビックリ。
春菊の方は、口から鼻までガッツリ春菊でそれに負けじとスパイスがガツンと来る！
更に、付け合わせと2つのカレーを混ぜて食べる店主オススメの食べ方をするとなんとまた複雑に美味しい味に！口の中でいろんな味がパチパチ破裂する感じが美味しい上に楽しい。
こんなカレー食べたことない（≧∇≦）集中して食べたいカレー！
チャイもやばい。あんまり甘くなく身体にスパイスが暴力的に行き渡る。
店主のカレー愛と控えめながらも揺るがぬ指針がまた良い。
南インドカレーにカテゴライズされるが、店主自身は南インドに行ったことはないのだと。だから妄想インドカレーか。
そして素材はインドではないのも店主のこだわりっぽい。
店主は研究家であり芸術家だなーと感心&感動🌙
私のカレー史上一番美味しい（≧∇≦）遠いけどまた絶対近いうち行く！
一期一会のカレー屋さん💕
本日は「春菊のセグカレー」「秋刀魚と香醋と原木のしいたけ」店主が丁寧に説明してくれた。
選ぶなんてできず、あいがけを。
真ん中に人参のスパイスサラダとマッシュポテトという付け合わせ付き。
秋刀魚の方は酸味のあるスッとする感じ。秋刀魚の存在感ありつつちゃんとカレーでビックリ。
春菊の方は、口から鼻までガッツリ春菊でそれに負けじとスパイスがガツンと来る！
更に、付け合わせと2つのカレーを混ぜて食べる店主オススメの食べ方をするとなんとまた複雑に美味しい味に！口の中でいろんな味がパチパチ破裂する感じが美味しい上に楽しい。
こんなカレー食べたことない（≧∇≦）集中して食べたいカレー！
チャイもやばい。あんまり甘くなく身体にスパイスが暴力的に行き渡る。
店主のカレー愛と控えめながらも揺るがぬ指針がまた良い。
南インドカレーにカテゴライズされるが、店主自身は南インドに行ったことはないのだと。だから妄想インドカレーか。
そして素材はインドではないのも店主のこだわりっぽい。
店主は研究家であり芸術家だなーと感心&感動🌙
私のカレー史上一番美味しい（≧∇≦）遠いけどまた絶対近いうち行く！
一期一会のカレー屋さん💕