大和芋が大好きなんだけど、大きな大和芋をもらっちゃった～
ということで、大好きな梅紫蘇とろろ揚げにしようかと思ったが・・・
紫蘇がなかったので、今日は焼くことにしました！
大和芋をとろろにして
ねぎがあったので、ねぎも細かく切ってポイポイ
めんつゆとしょうがで味をつけて焼いた～～
それだけ！
ちょっと油多めで、焼き揚げっぽくすると外はカリッ中ふわっもちっでウマッ
おすすめっ
これに枝豆を入れたらますます美味しいきがするな～
今度やってみよう
なにせもらった大和芋は大きかったので、とろろとして冷凍＆この味付けたタネも冷凍に。
冷凍にした大和芋は自然解凍すれば、元通り～
これでいつでもとろろそばやら焼きやら揚げやら出来るっ
うれしいっ