（6月23日 市民農園）
今日の市民農園の天候は、曇り時々晴れ。最高気温 25度。
今日の収穫です。
ジャガイモ（シンシア）を収穫しました。シンシアは、初めての品種です。「インカのめざめ」が手に入れることが出来なかったため、代わりに「シンシア」を選択しました。
シンシア：（「野菜ナビ」のHPを引用しました）
「シンシア」は、1980年代にフランスで育成されたじゃがいもです。「ランデイア」と「オーシャイアン」という品種を交配して選抜を繰り返し、1989年に誕生しました。日本では 2003年に品種登録され、株式会社ホーブ ジャパンポテト事業部が取り扱っています。
いもの形は「メークイン」のような楕円形をしていて、皮は白っぽい黄色で目が浅く、表面はつるっとしています。肉色は淡い黄色みを帯びていて、肉質はやや粘質できめ細かく、煮崩れしにくいのが特徴。メークインのように皮がむきやすく、煮込み料理に適した品種です。
加熱後の口当たりはなめらかで、しっとりとした食感になります。また保存性がよく、貯蔵することで甘味が増すのもポイント。シンシアは煮崩れしにくいので、カレーやスープ、肉じゃがなどの煮込み料理に向きます。また、バターやクリームと相性がよいので、クリームシチューやじゃがバターもおすすめ。サラダに使用してもシンシアの風味をしっかり味わえます。
下の写真は、No.1のジャガイモ畑です。3月9日植え付け、「シンシア」18個、「キタアカリ」4個。
収穫しました。大きなものが目立ちます。
日陰で乾かします。土落としが大変。
掘った跡です。
まだNo.3のジャガイモ畑（メークイン 8個）が残っています。
夕食で「じゃがバター」を頂きましたが、ホクホクして美味しいです。キタアカリ、メークインよりも美味しいです。
今日の市民農園です。
60㎡あります。
