少し前のことだけど
久しぶりに銀座でお洒落なディナー
ポーラ銀座ビルの11階にある
銀座シェ・トモ
約1年ぶり
予約したのは
永遠不滅のシェ・トモ
スペシャリティ尽くしディナー
乾杯スパークリングワイン付
1皿目
夏限定
シェ・トモ人気のスペシャリティ
ウニの貴婦人風
アメリケーヌ・ソースとウニと
フワフワ卵の絶妙なバランス
ソースの下に隠れてるウニが
えぐみも生臭さも全くない
完璧にフレンチなお味になってる
ウニの殻は食べられませんって
ちゃんと注意されました(笑)
2皿目
山梨県産 無農薬野菜達
28種の盛り合わせ
野菜ごとに違う味付け
酸っぱい！っていうものもあれば
あまーい っていうものもあって
多彩な28種の違う味わいを
脳内処理するのが大変
3皿目
季節のポタージュ
「乳脂肪一切なし」がこだわりの
季節野菜のナチュラルポタージュ
グリンピースの冷製でした
4皿目
メインディッシュ
お魚をチョイス
5皿目
イマジネーションデザート
素材を持ってきて説明されて
3品から選ぶ
桃と卵のデザートにしました
桃のコンポートのゼリー寄せに
黄身のふわふわムース
桃のシャーベット
食後のお飲み物は
コーヒー、紅茶、カモミールティーから
カモミールティーをお願いする
どれも美味しかったー
ビジュアルも素晴らしいし大満足
これでなんと6500円！
お得すぎませんか？
予約は一休です
ご一緒した友人がお会計で
間違ってない？
ってびっくりしてた
早めに予約しないと
すぐいっぱいになっちゃう
大人気レストランです