CICOUTE BAKERY 中川さんトゥルーミッシュ

CICOUTE BAKERYさん

中川さんトゥルーミッシュ

中川農場の新麦「noha8トゥルーミッシュ」

（ライ麦とスペルトを混播き）使用。
噛み締めるたびに小麦の風味が湧きだす傑作です！

だそうです。　

パン屋さんで買う時は、

この大きさのパンはハーフしか買わないので、大きさにワクワクします。

裏側

カットして保存しました。

まずはそのまま

見た目からでも美味しそうですが、

トースターからも香ばしい香りがして

ニヤニヤしてしまいました。

残りはサンドイッチで。

ハムチーズ

この大きい断面も素敵な眺め

サバサラダ

この後、これを半分にカットしたのですが

崩れ方が半端なかった。

最後に食べたのは、届いてから2週間ぐらい

冷凍庫に入れてたのですが、

届いて直ぐに食べた時との味の変化は

気のせいではないはず。

もちろん、良い方に。

しっかりした小麦の味わいと程よい酸味で

美味しいサンドイッチになりました。

素敵なパンに出会えたなあ。