鶏モモ
玉ねぎ
コーン
ジャガイモ
マッシュルーム
オリーブオイルとニンニクを入れたお鍋で炒めたあと、白ワイン、カットトマト、固形コンソメ、塩、コショウで煮込む
こんな感じ。
それを鉄鍋にいれ、チーズをのせてオーブンで焼くだけぇ
こんな感じ。煮て焼いただけぇ。
手抜きだけど、見た目はボリュームあっていい感じでしょ？
で、今日の夜ごはんは
マッシュルームのアヒージョ
ニンニクを買いに行ったのにニンニクを買い忘れるという失態(^^;;
アンチョビで代用。
でもアンチョビの方がうまいぞっ！
サラダ、枝豆、切り干し大根、小松菜と豚肉の胡麻油炒め。
デザートは、みーさんと白玉だんごを作り、きなこと混ぜナンチャッテ信玄餅を作りました。