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• たまにはタイの伝統的な盛り付けもいいかな、と思って。ランチの食事会より。นานๆท...
• 春雨としめじのサラダです。ยำเห็ดชิเมจิกับวุ้นเส้นT...
• ご厚意で頂いた青パパイヤをタイ南部カレーに。แกงเหลืองปักษ์ใต้ใ...
• カイラン菜の生の茎と豚ミンチのハーブサラダ（ラープ）。生の茎サラダは春雨サラダのような味付...
• 一番細いビーフンと醤油で炒めた パッシーユ センミーです。ホントはホーリーバジルと一緒に...
• サツマイモの揚げ団子。サツマイモと片栗粉で作るお菓子です。タイに帰るまでは食べたいなーと思...
• 今朝のタイ国際航空 TG648 BKK-FUK 無事到着。楽しかった旅の思い出とこれから旅...
• うずらの卵の目玉焼きサラダです。通常は鶏の卵で作りますが、カットしたくても食べられるのでこ...
• 今日は久々にチャーハンにしました。カイラン菜とカリカリ豚バラ肉の組み合わせです。カイラン菜...
• カニ肉入りオムレツ。中華料理と違い混ぜないで作るのがタイの特徴です。ホントの使い用途の違う...
• 今年もカイラン菜の季節になりました。タイで一番よく組み合わせられるカリカリ豚バラ肉と炒めて...
• ずっとしてみたかった昼からビール雨宿りも兼ねて。วันหยุด มีธุระเล...
• 先日のコースデザートより。マンゴープリンとココナッツミルクの焼き菓子。マンゴープリンはタイ...
• プミポン国王陛下の一周忌の今日、落ち着いてきた悲しみと寂しさを改めて感じる一日です。M...
• ある日のコースの前菜。ของว่างจากชุดอาหารเมื่อคืนน...
• 牛肉のサラダを洋風に盛り付けてみたものの、まだまだ鮮やかさに欠けるなと思うのであります。...
• 今日の一人おやつはローティーにしました。インド等から渡ってきて、タイでは主に甘いスイーツが...
• カスタード饅 飲茶するときは必ず頼んでしまう。でも福岡でやってるところあるのかな？どうして...
• 今日はケータリングでした。今回2回目となるMR.BIG御一行様。直接的にお会いすることはな...
• 牛肉のハーブサラダ。ヌア ナームトック。塊肉を焼いてスライスしてフラッシュハーブと辛酸っぱ...

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