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• ヤリイカとホーリーバジルで辛く炒めて眠気を吹っ飛ばします。เบื่อเนื้อสัต...
• チェンマイ傘と北タイのディップ。豚ひき肉とトマトを使う有名なディップソースです。日本でいう...
• 店先だけはチェンマイ気分
• カオパッと表記されているところも多いですが、カーオパッと言った方が通じ安いです。すなわちチ...
• タイ式豚しゃぶ 唐辛子、ニンニク、ライム汁でキリッと味付け。หมูมะนาว เ...
• 南タイサワーカレー。タイ語ではゲーンソム、ゲーンルァンとも呼びます。タマリンドの他にライム...
• 牛肉とゴーヤの玉子炒め次のお勧めメニュー用。気づけば久しぶりの投稿。病んでたのではないで...
• もういいやろ。でも、企業としての立場、企画担当等の気持ちはある意味何となくわかります。...
• カオパッアメリカン。直訳するとアメリカンチャーハン。日本で言うケチャップライス的なもの。ケ...
• 北タイ料理で有名なカレー、ゲーンハンレーです。今度グランドメニューに加えます。名の知れてい...
• 仕込み仕込みー。เตรียมอย่างเดียวPreparation #fo...
• タイはお正月。僕は仕込み。ココナッツ団子でも作っておきますかね。しっかし暇だなーสุข...
• 店頭でも販売しているサバのトマト缶でナムプラー、ライム汁、唐辛子とハーブ類で和えた定番のサ...
• 例の冷凍マンゴーでマンゴーアイスクリームに、が、シャーベットな仕上がりに手元にあった簡単レ...
• 魚でトムヤムスープをまかないに。オーソドックスに辛味噌を入れずにクリアに仕上げます。スッキ...
• Have a nice weekend!chicken cashew http:/...
• ハンドミキサー買いました。これでアイスクリーム作る時のホイップに時間が短縮されるだけでなく...
• 実は初めてのIKEA。デビュー日ではありますが買い物ではありません。あくまでもリサーチです...
• 朝からパン祭り。休日の始まりはブルージャムさんに。オーナー様、シェフには何度もお店に来て...
• 知ってました？セブンの冷凍マンゴー、タイ産なんですよ。他の国のより食べなれている味だから僕...

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