豚肩ロース 低温調理 しっとり食感

またまた料理ネタです(^｡^)

豚肩ロースの低温調理に挑戦しています。

ワイン漬け込みタイプと黒糖味噌の漬け込みタイプ。

65度のお湯に約60分入浴いただきます。

あら簡単、
しっとり食感のお肉の出来上がりです。