最近外食する時に悩まされるのが
塩分が多い組み合わせが増えている…
ということ
以前にも
外食の塩分量に関する記事は書きました
でもこの食べ方では追いつかないくらい、
なぜその組み合わせにしたー
と
ツッコミを入れたくなるような
セットメニューも多々
もともと外食はね、
ちょっと味が濃いめに作られています
お客様に美味しく食べていただくために
美味しさ優先でお客様の健康ど返しってのはどうかと思うが…
そんな中でも
その組み合わせはヤバイ
ってメニューが増えている気がする
けどねぇ…
周りを見渡すと
そのメニューを普通に食べているから
みんなの体が心配になる
実は個人的に避けてます…
個人的に外食で避けるメニューは…
丼モノ
味付ご飯（チャーハンや炊き込みご飯）
煮魚
あんかけ系
この辺りは
自然に塩分量が多くなるから避けます
高血圧になりたくない…とかではなく、
味が濃すぎて食べられない
というのが正直な意見
無理に食べると
その後に喉が渇きすぎて大変なことになる
ではなぜ避けるのか？
なぜ避けるの？
避けるのはこんな理由から
丼モノ
→ご飯にもタレがかかるので塩分量UP
定食だったら、白米のまま食べられるので…
牛丼より牛皿にして、牛皿の汁は残すー
味付ご飯（チャーハンや炊き込みご飯）
→チャーハン単品ならまだしも、
中華定食をチャーハンに変更となると
白米の時より圧倒的に塩分量UP！
炊き込みご飯も同じ理論です
煮魚
→焼き魚だったら味付けは表面のみが多い
煮魚にして煮込むことで中まで味が…
さらに煮汁を付けながら食べたりしたらもう
あんかけ系
→汁にトロミがつくことで
体に入る塩分量がUP！
さらに、余ったあんを白米にかけたりしたら…
心あたりがある人もいるかもね
「私塩分気をつけてるのー」
と言いながら、
酢豚のあんかけを舐めるようにキレイに食べ、
水で薄めた味噌汁を全量摂取した
隣の席のオネーサマに
密かにドン引きしてたことは秘密です
あなたも気をつけてね
自分の体は自分で守ってね
じゃ、次回は
6日（木）23時にね
お楽しみに
働く男性の食事選びコーディネーター
管理栄養士
植村瑠美
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