先日、30代の男性にこんなことを聞かれました
午後は仕事中に眠くなりたくない、
夕食後は副業があるから眠くなりたくない。
だから白米を全く食べていません。
こんな食生活でいいですか？
さて、あなたはどう思いますか
白米は体に悪いのか？
このブログ内でも、
炭水化物（糖質）の量で
コントロールできる
とお伝えしています
炭水化物の量を調整する
つまりは、
米、パン、麺、小麦製品などを
食べる量を調整するということです。
そう、あくまでも調整するのです
食べるな
やめなさい
とは一切お伝えしていません。
しかし！世間では、
炭水化物＝悪モノ
悪モノ＝排除
というとんでもない法則が成り立っているようで
さらに
白ければ白いほど悪モノ度合いは高まるそうです
いやー、びっくりします
確かにね、
白米と玄米どっちが良いですか
と聞かれたら
玄米です
と私も答えます
なぜなら玄米の方が
ビタミン
ミネラル
食物繊維
などの栄養素が含まれる量が多いから
玄米のまわりについている茶色い部分を
削ぎ落として精製して白米は作られます
この茶色い部分に、
先ほどの栄養素含まれているのです
だから、どっちが良い？
と聞かれたら、
栄養素がより多く含まれる玄米
とこたえるだけで、
決して白米が悪いとは思ってない
だってさ、
本当に白米が悪いモノだったら、
今頃、日本人全滅よ
笑
良いものもでも量には限度があります
だから
眠気のコントロールには
白米の量をコントロールする必要はありますが、
“やめる”必要はまったくありません！
最低でも
コンビニおにぎり1個程度
は食べても良いですよ。
背が高い人であれば、2個食べてもよいかな。
だって、
白米は体に悪いものではないから
けどね、
体に悪くないからといって、
大量に食べるのは、
そりゃぁ、ちょっとね
“食後に眠い…”と言っている人の大半が
そもそも炭水化物をとり過ぎていることが多い
どんぶり1杯のご飯とか。
おにぎり＋カップ麺とか。
そんな方は、
ちょっと量を調整してみましょうね♪
あとね、
白米はやめて、
パンや麺を選んでいる人がたまにいますが…
大差ないよ…
だったら、
大好きな白米を適度に食べなさい
山盛りの白米を食べたい時は
食べた後に眠くなっても良い時にしなさい
そうやってメリハリつけて
食事も仕事も楽しみまし
ってことで、
白米は体に悪くはないが、
どんなものでも食べすぎはよくない
という結論でした
んじゃ、
次は31日 木曜日 23時にねぇ
今度はコンビニ食・外食の塩分について話そうかな。
んじゃ、お楽しみに♪
働く男性の食事選びコーディネーター
管理栄養士
植村瑠美
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