卵焼きの横の黒いのは『蕗のとう味噌』
冬に溜まった体内の毒を出してくださいます
♪殿様の精力増進で人気の切干大根卵焼き（４人分）
材料；卵 ４個
切り干大根 ５㌘〜７㌘
濃口しょう油 小さじ１
純米酒 小さじ１
胡麻油 小さじ半分
ねぎ 半本（小口切り）
ラード（焼き用） 大さじ１
作り方；①切り干し大根は水で１分程戻し、水分を縛り、濃口しょう油、酒各小さじ１、
胡麻油小さじ半分を加えて下味をつけ、その中に溶いた卵と小口ねぎを加えます。
②厚手の鍋にラード大さじ１をひき、切り干し大根卵をこんがり焼きます。
久しぶりの暖かいお昼下がり
踏切のそばで毎年見つける『土筆』
今年も出ていましたよ
昨日から集中して
４月パンとつぶっこのレシピ製作中
じかんをみつけ佃煮にしましょう
三月は娘夫妻の結婚５周年目
レシピ制作していたら、茂原の和菓子屋田中さんの
桜餅とみたらし団子の差し入れ。
そうだ記念の食事をしよう
と
鰯料理の『寿々木さん』に久方ぶりにいきました
お吸い物のお麩、いま気づきました『❤️』
生まれて初めて
白魚の踊り食いと活きた伊勢海老をいただきました
土佐酢に浸し、口の中で白魚を踊らせます
そしてゆっくりかみました
甘くて淡白な味ですが
生きた感覚が脳裏に焼きつきどうも虚しく一回でいいな〜〜😢
伊勢海老の髭が動き私の服にタッチします
身を戴き、殻を味噌汁にしていただきました
本当に美味しかったです
黒鯛の刺身
鰯の柳川鍋
鰯ずくしで大満足
『いただきます』の意味が躰にピンピン伝わった
素晴らしい記念日でした
弥栄