フィーユさん が美味しそうな豚バラ大根を作っていたのを見て、寒い日に作ってみました。
バラの塊肉を買うことは殆どない我が家ですが、フィーユさん式で焼きつけてから熱湯を回しかけました。
あっさりめにいただきたかったので、とろみなしで仕上げました(^^)
コトコトゆっくり煮込むお料理はやっぱり冬にぴったりだなぁと思います。
画像だと分かりづらいですが、お肉はお箸で簡単にホロっとなるほど柔らかくしっとり仕上がりました♡
さてさて、忙しない毎日ですが昨日はお友達と都内ホテルのアフタヌーンティーへ。
すっかりクリスマス仕様にデコレーションされたそのホテルは私が結婚披露宴をしたホテルでした。
優雅で贅沢、そしていつもどおり楽しい楽しい時間でした。
お料理、収納、インテリア・・様々な素敵情報がたくさん♪
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