＊鯖の竜田揚げ
＊鯛と鯵のお刺身
＊鯵のなめろう
＊いさきの炙り
＊若竹煮
＊大根とかにかまのサラダ
＊鯛のあら汁
＊ごはん
連休中、妹の旦那さんと大島まで釣りに行った旦那さん。
３日間の釣果で連休最終日の夕食です。
大量の魚たちを捌いたのは旦那さん。
捌くまでやっての「趣味」の釣りですからね^m^
３枚におろすところまで旦那さん、その後は私。
あまりキレイにできませんでしたが・・・鯛と鯵のお刺身。
なめろうも。
いさきは炙りで。
煎り酒でいただきました(^^♪
子供達には（大人ももちろん食べますが）鯖の竜田揚げ。
酒、醤油、生姜に漬けて片栗粉をつけて揚げます。
身が柔らかくジューシーで美味。
妹がアク抜きして持ってきてくれた筍で若竹煮。
千切りにした大根を軽く塩もみし、かにかまとマヨネーズ、プレーンヨーグルトと合わせてサラダに。
鯛のあら汁。
湯引きしてからゆっくり出汁を取ります。
たっぷりの葱を加えて。
ずっとお刺身を口にしなかった長女が、この日初めて鯛といさきを食べました。
「美味しい！」と言ってご飯と一緒に食べる姿は幼児ではなく、もうすっかり「子供」です。
パパが釣ってきたお魚、ということもあったと思いますがまた１つ新しい経験ができ良かった(^^)
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