中村ビルの隣のビルに入っている
こちらのお店へ
和牛焼肉やくにく
席は他のお客さんと目線が合わないように
工夫されていて、落ち着きがある。
席からの眺めはとても良くて、
高層ビルや遠くには歌舞伎町もみえるよ！
・レモネードソフト 600円
これ酸味が強くて美味しい〜
すっぱうまーっ！
たっぷり入っているのは、生搾りレモン。
疲れた体にスッと染みるねっ
さて、ごはん。
今日はコース料理です。
◾️Premium記念日コース 10000円
・海鮮ユッケコンソメジュレ
和牛ユッケがまわりに。
甘みがあって香りよきお肉です。
もっちりとした
少し弾力のあるコンソメジュレの中には、
ぷりっぷりの甘海老とホタテが入ってるよ！
海鮮とお肉のマリアージュ。
ウニも乗っていて豪華な一品だね＾＾
・農園サラダ
自家製ハニードレッシングでいただきます。
ふわりと甘酸っぱくて美味しい〜
かぼちゃ、パプリカ、きゅうり、リーフサラダが
シャキシャキと歯応えいいね！
・自家製ピクルススティック
パプリカ、きゅうり、にんじん、大根。
優しいお味のピクルスでした＾＾
さてさて、最初から気になっていたこの塊。
なんだろう？
答えはこの後、知ることになる。笑
・鹿児島黒毛和牛タン3種
タンしゃぶ、タンなか、タン元。
たんしゃぶは薄いので、さーっと！
スタッフさんが焼いてくれました＾＾
ちょんっと置かれた、あの塊の上に。
「岩塩なので擦って食べてください」
こ、擦る？！お肉を？
すごい斬新だな〜と思ったけど
意外や意外、これが結構おいしい＾＾
ほどよくお肉に岩塩が着くので、
2回擦っただけで美味しくなるよ〜
たんしゃぶは、
さらりと食べれて、肉汁も程よくじゅわ〜っ
タンの独特の食感も味わえる。
タンなかは、結構しっかりしたお肉で
弾力があって旨みもガッツリ！
たん元は、驚くほどジューシーで柔らかい〜
タンなのに、ぷるぷる近い食感で感動！
・鹿児島県黒毛和牛ハラミ
分厚いお肉なのに、柔らかい〜
肉の旨みがたっぷりあって、
噛むほどに味わい深いやつ＾＾
ハサミでひと口サイズにカットして
食べるのがお勧め。
・燻製ベーコンとエリンギのポテトサラダ
コリコリとした食感がクセになる！
黄身と絡めて食べるとまろやか〜
・和牛希少部位盛り合わせ
ミスジ、ザブトン、肩芯、肩三角
ザブトンもミスジも、
柔らかくてふわり、ジューシーすぎる♪
ザブトンの方が脂多めかなっ
肩芯は赤身で程よい脂感が
私にはちょうどいい。笑
・本日の厳選グラス赤ワイン 780円
重めで濃厚なお味。お肉似合うね〜
・鹿児島黒毛和牛シャトーブリアン
これは！史上最高に美味しい〜
脂乗りは赤身と脂身の中間くらいで霜降りのサシが程よくて、肉の旨みも感じられるし柔らかいお肉。
・雲丹添え和牛握り
ひとくちでパクリ！
薄くて柔らかな和牛がふんわりとシャリを包んでいる〜
・牛骨スープ
コクがたっぷりのスープ。
長ネギ玉ねぎがシャキシャキ！
アクセントに柚子が香るよ〜
・手作りデザート
カッサータ
クリームチーズのイタリアンジェラート
マンゴーソルベとベリーソースが乗ってます。
とってもクリーミー！
カッサータの中に、ナッツやチョコチップが入っていて、食感もいいねっ
マンゴーのソルベは、マンゴーがごろっと入っていて
フルーティーでめっちゃ美味しかったよ＾＾
本当居心地よくて、
久しぶりのお出かけものんびりできました♪
デートにぴったり。
女子会や仲の良い友達とのお食事にもオススメ！
ここはまた行きたいお店です。
ごちそうさまでした！