先日のごはん〜！
この日は、9月10日にオープンしたという
銀座のレストランへ♫
お肉が絶品だったょ〜
やってきたのは銀座。
東銀座の方に歩いて行くと１０分もかからず、
到着〜！
通り沿いから入る、地下にあるお店でした＾＾
銀座 きたお
まだ本当にオープンしたてのようで、
お花がたくさん並んでたよ〜＾＾
個室の焼肉屋さんです。
素敵な店内を通り抜け、本日お席はこちら。
テーブルセットもシンプルで素敵♪
まずは、モエシャンで乾杯！
キリッと冷えたシャンパン。
細かな泡が美味しい〜！
本日はコース料理なので、
進めてもらいます。
まずはこちら。
◾️お肉５種
秋らしくてとても素敵なワンプレート！
少しずつご紹介しますね＾＾
・黒毛和牛の炙り寿司
キャビアが乗ってます♪
ふんわりと柔らかく、さらりとジューシーな炙り肉。美味しい〜
・生ハムカッテージチーズ巻き
チーズ感がたっぷりあって、
生ハムでまとめられています♪
・牛のたたき
これは！肉の風味が素晴らしい〜
ローストビーフみたい。
・牛レバーの南蛮漬け
臭みなくさっぱりといただける。
レバーの濃厚さがいい。
・牛ユッケ
お肉があまみがあって柔らかい！
タレが美味しい〜
■季節のスープ
本日は、栗南瓜と湯葉の冷製スープ（黒胡椒のせ）です。
かぼちゃスープに、細かくされた湯葉が入っている今までに飲んだことない斬新なスープ。
優しい南瓜のあまみがあって、ふんわりとした湯葉がいい食感！
ここ、きたおさんでは、
塘畜産の牛を使っているそうです。
鹿児島県出水市のお肉で、
A 5ランクの雌牛しか使ってないんだって！
とてもこだわりのあるお肉に期待！(⁎˃ᴗ˂⁎)
■本日の塩焼き二種
タン、ハラミ
綺麗なピンク色のお肉で、サシがいいね＾＾
個室には担当が1人ついてくれるので、
お肉も全部焼いてくれます♫
じゅぅ〜だといい音！
お肉の焼き加減もお任せに＾＾
一番の食べごろに焼いてくれました。
こりゃ美味しそうだ！
タンがジューシーで美味しい〜
サクサクとした食感で、歯応えがいいね♪
こちらはハラミ。
ハラミは、本当にジューシーすぎて、
肉汁が口の中に溢れた…
癖もまったくなくて、レアでも食べやすい。
上質なお肉という印象があります。
ちなみに薬味は、こちらの４種。
・山わさび醤油漬け
・生わさび
・粒生胡椒
・岩塩
山わさびがまろやかで辛すぎず好みでした〜
さて、お次はタレ！
■本日のタレ焼き二種
ヒレ、クランク（バラ肉）
これまた赤みのキレイな色のお肉で、
ヒレはお箸でも切れるほど柔らかくて、
ふわっふわ！
ジューシーでたまらないお肉でした〜
続いて、クランク。
クランクはカルビの部位。
これまたジューシーで、
柔らかいお肉でした＾＾
どれをたべてもはずれない、
柔らか！
■本日のサラダ
ホタテとサーモンのサラダ（スダチの泡ドレッシング、香織は人参ドレッシング）
なんとも綺麗な美しいサラダ！
メレンゲはライムドレッシングで作られたもの。
爽やかな香りに、シャキシャキお野菜が美味しい〜
箸休めとしてもぴったり。
ホタテとサーモンがしっかりした身で、
■本日の厳選焼き
カイノミという部分でした♪
なんと、松茸添え〜！！
今年初めての松茸です。
松茸とネギを巻き巻きして、
いただきます〜＾＾
優しい香りが、ふわりと柔らかなレア焼きのカイノミを包んでいきます。
食感もよく、幸せになるお味。
あー、美味しい(´,,•ω•,,`)♡
■ホルモン茶碗蒸し
なんとこちら、
８時間下処理したというホルモンが
3種類入っているそう。
蓋を開けると、トリュフー！＼(^ω^)／
たっぷり入ったトリュフの香りがいいです。
ホルモンはすごく、すごーく柔らかい。
■すき焼き
部位はミスジ。
すき焼きの卵はマキシマムという品種だそう。
名前が個性的。笑
これも、サッと炙るくらいで！
雲丹も乗せちゃいます＾＾
いただきまーす＾＾
お肉が甘くて、柔らかくて、
ぷりっとした感じもある。
端で切れるほど柔らかい。
お肉のあまさ、卵の濃厚さに拍車をかけて、
ウニがまろやかさをプラス。
あまくて、とろっとして、ジューシー！
これはたまらない三拍子です。
■水キムチ
水キムチ キュウリと長芋とみょうが。
一見、キムチ？って感じでイメージと違う！
知っているキムチではなく、
和風の漬物のような水キムチ。
さっぱりしており、辛味はほぼなく、
野菜の歯応えがシャキッとしていて、
ほどよい箸休めだった〜
■すだち冷麺
スパイシーハンバーグカレーも選べましたが、
やっぱり冷麺で締め！
鰹出汁のすだち冷麺。
なんというか、初めての感じの冷麺。
冷麺なんだけどお蕎麦のような感じで、
日本人の口にあうお食事でした。
すだちがさっぱりしてすっぱうま♪
細麺が喉越しよく、締めにぴったりでした〜
■本日のデザート
奥久慈卵を使ったプリン
洋梨とブルーベリーのコンポート
締めのデザートも、
女心をくすぐるプリンとフルーツ。
甘さ控えめ、程良い量でよかったです♪
コーヒーも飲んだら、もう何だかカフェ気分。
個室がとっても落ち着くので、
お喋りもたくさんできるし、
デートや接待にはぴったり！！
女子会でもいいね＾＾記念日にも♪
どのお料理もとても美味しく、
見た目にも美しいので癒されます。
店員さんも知識豊富で、
いろいろとお話し聞けて楽しかったな。
また来たいお店です！
個室焼肉 銀座きたお （焼肉 / 東銀座駅、銀座駅、銀座一丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9