ペチャクチャおしゃべり。
とっても落ち着くお店で、
ワインとお料理が美味しくて、
すご楽しい時間でした＾＾
今日はこちらのお店をご紹介します♪
やってきたのは恵比寿。
駅の西口から歩いて10分弱！
お目当てのお店がありました〜
SALT (ソルト)
大きな牛の絵が目印。
地下に入っていくと、
おしゃれなお店があったよ＾＾
今日はこちらの席で♪
まずは乾杯ドリンクを！
今宵は金曜日だからね、飲むよーヽ(*＾ω＾*)ﾉ
かんぱぁ〜い！！
・本日のスパークリングワイン680円
お食事にも合いそうななスパークリング。
今日はお友達がコースを予約してくれたので、
お店にお任せでのんびりおしゃべり♪
ソルトコース 4000円 です。
まずはこちらから。
◾️前菜盛り合わせ
今日はこちらの５品。
・鴨のパストラミ
・セミドライトマト
・自家製ポテトサラダ
・自家製ピクルス
・自家製レバーパテ
鴨のパストラミが柔らか〜＾＾
ピクルスは2人分にした具材が少ないけど、
ちょうど良い酸味でした。
セミドライトマトもスパークリングでよく合う！
次はこちら。
◾️生フォアグラトースト
生フォアグラのペーストが乗ってる〜(´⊙ω⊙`)！
サクサクのバケットにオイルとフォアグラが最高でした♪
◾️黒毛和牛のカルパッチョ
黒トリュフがかかっていています。
低温調理で作られた黒毛和牛のカルパッチョ。
赤みだけど、生っぽさはなくて、
ふんわりとしてとっても柔らかい黒毛和牛!
黒トリュフの風味がふわりとして、
おしゃれなお味でした〜(*´꒳`*)
さて、続いても黒トリュフ！
なんと豪華なコースだ。
◾️黒トリュフ塩の生ポテトフライ
周りだけカラッとさせたポテトフライだよ♪
カリッとした外の食感とは対象に、
中はホクホクでなめらかなじゃがいも〜
今まで食べたことのないタイプのポテトフライ！
これは斬新で新しい＾＾
おいしかった♪
すっきりさっぱりしたかったので、
フレッシュなライムとバジルが、
爽やかでした♪
次もサクッと系のこれ！
◾️チキンカツ
サクサクの衣に、ソースをつけていただきます♪
チキンがふっくらして、
これは食が進む逸品だねぇ＾＾
ささみかな？さっぱりしていて食べやすかった。
さてさて!!!
本日のメインがやってきましたよ〜\( ˆoˆ )/
◾️ティーボーンステーキ
冒頭でご紹介したメニューです。
サーロインとフィレの両方の部位が味わえるステーキ！贅沢や＾＾
ポン酢とバルサミコ酢をミックスしたタレ、
西洋わさび、レモン、などが付いているので、
お好みでいただきます〜！
適度に脂も乗っているので、
西洋わさびは思いのほか、ツンとしてびっくり！笑
◾️本日のパスタ
アマトリチャーナ
トマトと玉ねぎのパスタ
アルデンテなトマトパスタでした♪
濃すぎず、さっぱりすぎず、今日のコースメニューの締めにぴったりでした！
◾️自家製デザート
生チョコ
ひんやりと凍った生チョコレート。
ちょっとしたスイーツで、罪悪感も少なめ！
でもね、
もうちょっとスイーツが欲しくて
こちらを頼んじゃいました。笑
・苺のスパークリング 580円
これはめちゃかわいかった！！
シュワシュワ感もあってぐぅ〜！
コスパは割と良い方だと思います。
恵比寿駅からちょっと歩くけど、
歩くだけの価値はありそうだよ＾＾