ココナッツづくしのパウンド
新年明けて自分用に作ったものココナッツのパウンドケーキココナッツづくしのこのパウンドはエイミーズ ベイクショップのレシピから焼き菓子が大好きな私はこのレシピ本を見てるだけでも幸せ~いろいろ作りたいって思いながら見てるだけ(笑)このパウンドはココナッツミルク・パウダー ・ロング ・ファインの4種そしてココナッツのオイルで~ココナッツがたくさん入ってると甘さが増しますその分 砂糖を減らすことができるんですよね170度で55分焼き時間長いので表面がしっかりと焼かれサクサクッとした食感がすごいのそれでも中はしっとりと~面白いケーキですココナッツロングがけっこうはいるので食感がちょっと気になるなアクセントにはなるかもだけどファインだけの方が良い気がするココナッツ 嫌いな人には駄目だろうね私は好き