2018 trees Special lesson 🎄
毎年お手伝いさせていただく
パン教室のクリスマスレッスン
皆さんにお菓子をお渡しするのですが
今年のお菓子教室でとっても気に入ってしまった
→ サン ベルナール🍊
通常16㎝のところ
小さいサイズで
丸ごと可愛さを味わってもらいたい
8では小さい… 10では大きい
なので9㎝
卵白をたててあわせて〜
オレンジピールをたくさん
レモンとオレンジのグラスの酸味がとても良いの日に日にしっとり〜していく 美味しさです
そして これだけでは物足りないので
焼き菓子も少し
私の大好きなお店の焼き菓子
今では イベントでしか買うことができなくて
さらに 買うためには3時間4時間…いえ 5時間
並ぶ😢
その方のお菓子の１つ
ゴボウのクッキー
これが美味しくってね
材料的に作れそうかな⁇って感じで
なんどもチャレンジ〜
粉を変え 油を変え…
これだけでも違うものになるんだよね
食感的には同じにはできませんでしたが
これはこれでまぁいいでしょ
有機ゴボウを皮ごと使って
30分も焼きこむことで甘くて美味しいクッキーになるんですよね
ゴボウ嫌いでも小さいお子さんでも食べれちゃうかな
左から ゴボウ ピーマン 玄米
ピーマンも苦味はなくなり 食べやすくなるの
こういうサクサククッキー 大好きだなぁ
今年もはじまり クリスマス🎄
