ポワソン ダブリル〜 美味しいパイ

今月のファヴォリットはパイ

ポワソン・ダブリル

4月バカのパイ ですって

これはサバのかたちらしい

どう見ても見えないけどね…

4月のフランスはサバがたくさん釣れるそう

誰でもできるってことでね

  バカでもできるっていうでしょ

フランスはエイプリルフールにたくさんの魚の形をしたパイが並ぶそうです

面白いですね

パートゥ・フィユテって生地をから作ったのは今回初めて～

あれっ こんなのやったことない…ってことばかりで

どうやら最近のパイレッスンは生地は省略してたよう

習えてよかった

２つの生地を重ね

この生地は縮まないよう伸びの方向が違うものをきちんと切り取って重ねなければなりません

パイってちゃんと方向を考えてやらなきゃいけないのね…しらなかったよ

キルシュ風味のクレーム パティシエール

苺を飾ります

可愛いね 

このパイは使えます

見た目もよい 味も良い

ただ日持ちしないことが問題です

試食は～

お一人様用に小さく

今回の生地の残りでラング ド ブッフ

そして奥の茶色のは～

チョコとコーヒーのパウンドケーキ

このパウンドすごいんです

底と上部がコーヒー生地

中身がチョコ

甘みがなくとっても大人味

これ…教えてほしいけど

どうやら難しいので無理っぽい…

やっぱり焼き菓子はいいな

楽しいです

5月は待ちに待った苺のパウンドケーキ

これは楽しみ