昨日のお持ち帰り生地
このココナッツロングとファイバーのよいとこは全くの無添加
型に対して生地量多いので可愛く上に上がるのを期待して
あま～い香りが焼いてる時から
思ったほどはならなかったぁ
朝早くに作りました
ココ アマンド
ココナッツオイル使用のふんわりパン
ココナッツオイルはちょっと前からブームですよね
体に良い油
私も使ってます
エキストラバージンココナッツは風味の良いもの
プレミアムは匂いのないもの
高品質のものは発酵分離か遠心分離で一番搾りしたものだけ
ケミカルな溶剤をつかって精製したものも中にはあるそうですよ
エキストラでも発酵分離に時間をかけるものと素早く分離してしまうものでは味わいと香りが違うようです
製品によっていろいろあるのでしょうね
ココウェルのはとっても良い香りです
天然の中鎖脂肪酸なので、エネルギー代謝が良い
熱に強い飽和脂肪酸
体に良いことばかり～
ココナッツラバー
ではないのですが…
体に良いものはとりたいなって
食生活見直さなきゃいけないのだけど～
パンやお菓子ばっかり食べてるのでね^^;
でも油なので取りすぎは注意よ
普通使われている漂白剤は使ってないの
もちろん普通に出回ってるものよりはお値段が高いけどね
これ使いたくて今回のパンに使用
ココナッツファインをトッピング
型はプリンカップでなく
こちらを
ファインとアーモンドをトッピング
焼きあがり
いいにおい
次回もう少し生地量多くしてキノコ
型に
型にこのパン
子供も好き
っていってくれましたよ
一緒に出したマスカルポーネ食パン
これはダメって…(~_~;)
あこ酵母のふんわりパンがどうやら子供の好みらしい
美味しいと言って食べてくれるものを究めましょ…ね
