毎月、妹とお墓参りに行っています。
お墓参りがメインなのか、昼呑みがメインなのかわからない、月1の恒例行事。
今月は、お彼岸に行くことができました。
関東に住む息子が、ただ今、帰省中。
夫も居るし、車出してもらって、家族3人＋妹で墓参り。
車だと、片道30分なんですよね。
あっという間に着きます。
でも、昼呑みできないので、わが家で宅昼呑み。
私と妹のおふくろの味、それが
「うずら卵とウインナーのフライ」
一口大に切ったウインナーとうずら卵をつまようじに刺して、フライにしたもの。
それを、マヨネーズとケチャップをまぜたソースで食べる。
運動会のお弁当に必ず入っていました。
そして、お正月にみんな集まったときとには、母が必ず作ってくれていました。
母が居なくなった今、それを作るのは私の仕事です。
今回の宅呑みにも、作りました。
20個のうずら卵をゆで卵にして、皮をむきました。
ウインナーと一緒に串にさして、衣をつけました。
この作業が面倒くさい。
うずら卵もウインナーも、表面がツルツルしているから、衣がつきにくいんですよね。
次に作るのは、きっとお正月です。
昼呑みして、麻雀して、家族団らんのお彼岸。
シルバーウイーク最終日、旅行も遠出もしなかったけど、なかなか平和で穏やかな1日で締めくくったのでした。
みなさんの、「おふくろの味」はなんですか？
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