今月、国分寺駅の南口、讃岐うどんのお店があった跡地にオープンした博多ラーメン福やさんへ。
店構えは、ちょっと派手な感じで、黄色と赤のカラーリングって、現地系の中華料理店に多い配色だなと思いつつ入店。
店内に入ってすぐに券売機が。
そういえば、店内の配置を見て思ったのが、ここって以前、麺屋光が入っていた所？
間違ってたらすいません。
博多ラーメン麺固めと半チャーハンセット830円を。
店構えから想像した通り、店員さんはみんな中国系の方らしく、時々日本語が通じない時も。
程なくして、まずはラーメンが到着。
至ってシンプルな博多ラーメン。
おそらくセントラルキッチン方式なのか、スープは臭みもなく、普通に美味しい。
麺も茹で加減もちょうど良く、何の問題もなく美味しい。
とりあえず、1杯目は胡椒を少々かけただけでシンプルにいただく。
若干遅れて半チャーハンが。
みじん切りのチャーシューと玉子。
あとは珍しく玉ねぎという組み合わせ。
おそらくは、玉ねぎは保存が効くからなのかな。
注文が入ってから鍋を振っていたので、ちゃんとしてるかな。でも、この後の注文を予測して、かなりの量を作ってだけど。
味は、基本美味しいんだけど、食べ進めるうちに油が気になって、半チャーハンでちょうどいい感じかな。
半チャーハンの量を確認して、すぐに替玉を麺固めで注文。
ちなみに、替玉は1玉無無料。
オープンサービスなのかも知れないけど、店外には、しっかり目の「替玉1個無料サービス」の看板が。
これってずっと続くのかな。。。
余計な話は置いておいて、替玉は、良くあるタイプの麺のみのヤツ。
替玉をスープに投入し、ここからは味変。
たっぷりの紅しょうがと、控えめに辛子高菜を投入。
ついでに胡麻を少々。
辛子高菜はかなりの辛さ。
でも、旨味もあって、かなりいい。。。
まあ、色々と思うところはあったけど、これで830円は、かなりコスパもいい。
立地からして、家賃はかなり高そうだけど、結構お客さんは入っているし、回転もいいので、頑張ってほしい。
ごちそうさまでした。