小平市の東端、花小金井にある町中華「唐麺ちば」さんへ。
20年以上前に訪問した記憶があるんだけど、全く記憶になく・・・ほぼ初訪的な感じ。
オススメのニラもやし麺とミニチャーシュー丼を。
facebookの小平コミュニティで宣伝している影響から、ほぼ満席。
その後もお客さんが続々と。
すっかり人気店ですね。
今日は2オペでゆったりしている感じ。
しばらくして麺、丼の順に登場。
今日のニラもやし麺は無料味玉サービス。
なみなみと注がれたスープは熱々。
具材もたっぷり。
ニラともやしにチャーシュー2枚とサービスの味玉。
麺は、町中華では珍しいちょっと太めの平打ち気味の縮れ麺で、食感がクセになる。
チャーシューは厚みがあるけどホロホロで、箸で持つと崩れるほど柔らかい。
麺、具材の量もたっぷりで、これだけで十分。
ミニチャーシュー丼は、ミニとは思えないサイズで、角切りチャーシューがたっぷり。甘めのタレと海苔とネギとの相性も良くて美味い‼︎
最後まて熱々のスープとチャーシュー丼をかきこんで完食。
予想以上に量があって腹パン。
ごちそうさまでした。