万味@一橋学園

長年通い続けている、中華万味さんへ。


何を食べても美味いんだけど、この日は、豆腐ソバを。

一見、ラーメンの上に麻婆豆腐が載っているように見えるけど、よくある麻婆麺とは全くの別物。

辛さはほとんどなく、しいたけの旨味が際立っている。

豆腐、ネギ、ひき肉のバランスも抜群。

要するに、あんかけ豆腐は、麺を美味しく食べさせるトッピング。

コレを飯にかけている豆腐丼も美味い‼︎