心屋流カウンセラー 皆みなみです
風水薬膳茶とメイクレッスンを取り入れて
本来持つ自分自身の女性らしさを楽しむ
お手伝いをしています
今月の風水薬膳 食のソムリエール講座。
最近はスペシャルゲストが恒例となってきました。
今回は戸田美紀さん。
ブログの作り方の本を出版されています。
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人生とビジネスを変える自分メディアの育て方
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私もこの本を参考にしています。
ただ…できているかどうかは別として(^^;)
もともとの「文を書くのが苦手」という意識が
強く強くあるために、
ブログを書くのにいつもウンウンうなっているの。。。
5月だけど、今回からは「夏コース」。
暦の上では夏なのですよね。
でもこの日の京都は実際暑かったわあ。
テーマは「夏の食材」。
堀江さんから夏の食材について学びます。
夏はきゅうり、冬瓜、スイカ…
体を冷ましてあげる食べ物を選びますよね。
その一方
からだが冷えやすかったりもする。
夏は汗が発散されることで体温を調整している、、、
ということはよく聞く話。
ただ、このときに
内臓の熱がからだの表面に引っ張られている
のだそう。
それでからだの中が冷えてしまうんだって。
夏は冷たいものを飲んでおなかが冷えてしまう
というのももちろんそうなのだけど
からだの仕組みによっても冷えやすいのね。
で、
胃腸は全身の免疫系の7割を占めているから
おなかの冷えは免疫力の低下にも直結するのだそう。
だから
からだを温める働きのある食材を摂ると
いいのですね。
ポイントは薬味。
しょうが、しそ、にんにく、ねぎ、、、
爽やかにするためかと思ってしまうけど
からだを温めるものだったのよね。
ふむふむ。
その薬味や夏の野菜をたっぷり使って実習です。
先生はマルニカフェオーナーの塩津さん。
これはグレープフルーツの
ドレッシングをつくっているところ。
こんどグレープフルーツを買ってきてやってみよう♡
生野菜も色とりどりで
見ているだけで元気が出そう。
とってもいい豚バラを用意してもらったみたいで
ワクワク。いい香り。
ゴーヤも入っておいしそう。
薬味をたっぷりごはんに混ぜ込むって
やったことなかったなー。これもやってみよう。
ワイワイと実習が進んで、、、
さあ、できましたよ！
豚バラとゴーヤの角煮風～半熟玉子添え～
薬味たっぷり混ぜごはん
鶏ササミとセロリと新玉葱のサラダ～グレープフルーツドレッシング～
豆乳とみょうがと新じゃがの味噌汁
「いただきます」の代わりの「カンパーイ」。
食後は戸田さんと堀江さんのトークショー。
以前、セミナーコンテストを何度か
見に行ったことがあって、
コメンテーターの戸田さんの姿を
「サバサバした話し方でカッコイイなあ」
と思っていたのです。
お話を聞いていたら…
生き方もカッコイイ方でした(*´ω｀*)
そして笑顔はとてもかわいい。
来月もどなたかゲストが来られるのかしら。。。
楽しみです。
風水薬膳 食のソムリエール講座も
ステップアップセミナー同様
風水薬膳 基礎講座１と２を受講して
Facebookグループに入っている方が
受けられますよ。
私が開催する風水薬膳基礎講座1は
6月18日（日）は満席、
その次は7月15日（土）を予定しています。
もうすぐブログでも募集を始めますので
お楽しみに！
