昨日、沢山卵を購入し、レシピを一丁掲載します。
材料は、大人４人分です。
～あん～
醤油 大２
砂糖 大１
酒 大１
中華スープ（ペーストタイプ） 小１
酢 小１
水 カップ１
片栗粉 大２
ごま油 大１
～卵～
卵 ５個
カニ缶 １個
飾り用にグリーンピース
あんの材料を全部鍋に入れて、かき混ぜながら加熱します。
（ずっとかき混ぜていてください）
煮立って、砂糖などが溶けたらごま油を入れてあんの完成。
熱したフライパンに多めの油を入れて、卵液を入れます。
フライパンをゆすりながらささっとするのがいいです。
ご飯の上にする～っとのせて、あんをかけて、完成！
ふわ～っとトロ～っとおいしい！！
これ、カニカマやサッパリと青菜を刻んだりして入れてもＯＫです。