椎茸の肉詰め

椎茸にひき肉詰めて焼いただけ。

合挽き肉、中1パックに生姜1かけをすりおろし、卵1個、塩コショウ少々入れ混ぜます。

椎茸の裏側に小麦粉を軽くつけ、ひき肉をぴったりつけて焼くだけ。

火が中まで通るように、蓋をしてフライパンで焼きました。

子供はあまり椎茸が好きではないけど、それでも少しずつ食べてましたね。