保育園に行く途中、我が家のやんちゃコンビに
「今日何が食べたい
」と、少々ネタに困って聞いたら
肉食アガアガboyのJが「肉
肉が食いてェ～な
」
って。。。。。。。
やっぱそうだよね・・・・
最近そういえば草食だしね。
ってことで、考えた結果、チキンタツタ
決定
材料は
鶏むね肉 ２枚
しょうが にんにく 各1かけをすっておく
醤油、酒 各１００CCくらい
薄力粉：片栗粉 だいたい１：２の分量で
卵 １個
むね肉のほうがヘルシーで
でもこの肉はかたまりだと（大きく切っちゃうとかなりパサパサ）
いつ飲み込んでいいのかわからなくなるので、薄くそぐように切って
調理するのがいいと思う。。。
そぎ切りってんですかね。こんな感じで切って
包丁を返して叩きます。
包丁を返して肉の繊維を切るようにたたくと良いです
で、肉を醤油・酒・しょうが・にんにくに漬け、３０分ほどおきます。
今日はパパさんのおつまみ用に軟骨も買ったので
入ってますがこんな感じ。
あとは、漬かった頃にしっかりたれを切って、溶き卵を入れ良くもむのです。
で、もんだらあとは粉をつけ、中火で３・４分あげてOK
こんな感じになりました。。。
パパのつまみの軟骨は
こんな感じ。
子供たちは第一声「わ～い豚肉だ～
」って
チキンなんだよぉ～・・・・って思ったけど。。
ま、いっか
おいしいって食べてくれたし、そのうちおぼえておくれ。