ひとりでナベをやった。焼酎と、水曜どうでしょうのビデオも用意して。
豆乳ベースのスープを作り、白菜、ネギ、ニンジン、えのき、水菜を
ドッパドッパ入れる。豚の薄切り肉をフライパンで一度炒めて
おいた物も入れたりして、肉っ気を出した。
仕上げは、硬めに茹でておいたそう麺を入れてちょっと煮る。
ツルツルと食べて終了。かなりお腹いっぱいになった。
一人だと外食したり、一人分のお惣菜やお弁当を買いそうになるが
こうやって自分ひとりのためだけに、せっせと美味しいものを
作って、独り占めして食べるのも最高にいいもんだ。