眠々（ミンミン）：ママサーンママサーン、昨日狩って来たタマゴ、何に使うあるか？
マヤ ：そうねー（煙草をスパーーーーッ）
今日のチャーム作るノヨ！！ 新鮮なタマゴ使うノヨ！！
１．まずは材料。梅肉と溶けるチーズ、新鮮なタマゴを用意。
２．餃子の皮で、この二つを包みます。具の比率は梅肉１：チーズ３。
具材がはみ出さないようにしっかりと閉じて、油で揚げまして。
３．さっと塩を振って出来上がり。
非常に簡単で、お酒にあうおつまみです。
眠々：ママサーンママサーン、タマゴ、どこに使うアルカ？
マヤ：タマゴは‥‥捨てる‥‥（煙草をスパーーーーーーッ）
‥‥
‥‥
‥‥
‥‥
‥‥
眠々：ポイッ（と窓の外にタマゴを放す）
マヤ：さて、そろそろ御店アケルワヨ！！
就労ビザの更新終ったノヨ！！
これでまた御店開けられるノヨ！！
それにしても、まーた、この熱いときになんであたしかれー作らないといけないのよこのドスケベしゃっちょさん！！
１．まず、具を調理します。ぶっちゃけシーフードだろうがなんだろうが構いません。
兎に角適当な具材をフライパンで炒めます。
火加減は８割程度まで。堅いものはしっかりと。シーフードは軽めに。
２．鍋に、ココナッツミルクをいれます。市販品で構いません。
３．ココナッツミルクがひと煮立ちしたら、火を弱火にして１で炒めた具を加えます。
４．市販されているグリーンカレーペースト（大手ショッピングセンターや輸入食材を扱っているところなら入手可能）を好みの味になるまで少しずつ調整していれます。
いきなりドバーーッと入れると、後で涙を流しつつ食べることになりますのでご注意。
５．具材に火が通ったら完成。深めのボール皿に入れましょう。
６．焚きたてご飯を添えて出来上がり。
食べるときはスープカレーをご飯に「かける」のではなく、大きめのスプーンにご飯を救い、それでスープを掬って食べるとベター。
７．付け合わせは適当に。おぢさんは『タマネギのスライスを油で上げた奴』が好みですな。しっかりと上げると、サクサクと食べれるし。
あー、これ、ゆで卵を具材にしても美味しいノヨ！！
ちょっとたまご狩りに言ってくるワヨ！！
あーら、シャッチョさん、随分とご無沙汰ねー。
あら？ 卵ノさしいれナノ？ あ、これも客ナノネ。
ん？ いつもの奴？ シャッチョの何時もの奴、ワタシ忘れたネ！！
ちょっと待っててネ。思い出しながらおつまみ作るノヨ！！
●ちょっとスフレなオムレツ
１．まずは新鮮なダンプ‥‥もとい、卵を４っつボールに割りいれます。
このとき、白身と黄身は別々のボールに。
２．ダンプ‥‥白身を泡立てます。力一杯、メレンゲ状になるまで。
３．２のボールに君を入れてさっくりと混ぜてください。
これに軽く塩･胡椒をして味をつけます。
４．フライパンを熱してバター少々いれ、３の卵を入れて焼いてください。
片面焼きでも両面焼きでも構いませんが、火力は中火程度でじっくりと。
フワッとしたケーキ風のオムレツができますよ！！
あらシャッチョさん、この子卵嫌い？
柾かあたしのオムレツ残すわけナイワヨネ！！
全部食べるノヨーー！！
──To be continue......
まぁーた、今晩はシャッチョさん店に来なかったノヨ！！
折角新しいおつまみ作ったのに、あーのクソハゲシャッチョさん、今度来たらニューボトル入れさせるノヨー！！
●簡単・三杯酢
どんなものにも使える簡単な三杯酢。
１．昆布だしを取ります。取り方は、他のＨＰでも参考にしてください。
なお、普通よりも味の濃い出しを作ってくださいね。
２．次の分量で、酢を作ります。
昆布だし：５００ｃｃ
米酢 ：４００ｃｃ
薄口醤油：５０ｃｃ
砂糖：５０ｃｃ
これを良くかき混ぜて出来上がり。
もずく、タコ、胡瓜、どんな材料でも、この酢があれば簡単に酢の物がつくれますので、色々と試してみてくださいね。
‥‥あのシャッチョさん、今度きたらチップ弾んで貰うノヨー。
