古酒作るつもりでブランデー買った。

酒屋で安いけどこれでも２年寝かせたブランデー買った。

暗い所で寝かせて古酒作る。

前に持ってたブランデーはコルクが割れて古酒空けてしまった。

お仕事の道中にて。

ウイスキーとワインと焼酎、リキュールはもう古い奴持って居る。

度数の高い奴が適しているな、寝かせれば寝かせるほど年輪が高くなって貫禄のトゲのある味になって行く。