めんたいこ屋さん in金沢3日目
おはようございます、「匠印 めんたいこ市場」のkanaです。
今朝もマックにてブログを更新中です。
今日は張り切って早起きしたのに、アメブロ開いたら８時までメンテナンス
聞いてないよぉーーー
みなさま、確認作業はとても大切です（爆）
さて、昨日も予定通り午後から販売。しかし３日目にして商品が足りなくなってしまいました。
新しい催事場に入る際、事前にその期間の仕入れをしておかなければなりません。
自分なりに予想は立てるものの、一度にある程度の量をオーダーしなければならないし、余らせてはいけないし・・・
ついつい少なめになってしまいます。
昨日まではしっかり商品もある予定だったのですが、最終日にご予約をいただいたお客さまがいて、その方の分をのぞいたら、すでに品薄・・・やっちまったーー
本日の最終日はわずかな明太子となりましたが、心をこめて販売したいと思います！！
脇役にもがんばってもらいましょーー
国産 焼のり（たっぷり８０ｇ入り） ３００円
味なしのもみのりです。国産ですので、味・香りもよく、お茶漬けやのり弁に大変重宝します！
こちらは特に量の多さと価格に驚かれ、試食していただくとさらにその味にご満足いただいております。
うちの明太子でパスタをお作りいただき、のりをどっさりかけてお召し上がりください
最高のコラボをお楽しみいただけます
それでは金沢の最終日、スタンバッてきます('-^*)/
函館名物！「匠印 明太子市場」のkanaでした。
めんたいこ屋さん in金沢2日目
こんにちは、「匠印 めんたいこ市場」のkanaです。
朝晩、金沢はまだまだ冷え込む日が続きます・・・
朝はホットドックとコーヒー片手に朝マック、わずか２００円の朝食でパソコンを遠慮なく使うことができるので、催事の仕事を機にマックがとてもありがたい存在になりました
毎朝お世話になっていると、スタッフさんによって商品のクオリティがあきらかに違うことに気づきます。
たかが１００円のホットドッグでも、丁寧なソースのかけかた、包装紙の巻き方、そして対応(*^▽^*)
こういうことの積み重ねが、食べる側のモチベーションをいかにあげてくれるか教わることができました。
ありがたいことにどちらの極楽湯さんもマックがすぐ近くにあるので助かるわ～
というわけで、そのことはすぐに自分にも反映させねば
明太子の味付け、対応、そして盛り付け！！！
まだまだ修行が足りないkanaですが、こちらが女性のお客様に人気の中サイズのめんたいこちゃん＾＾
丁寧さと感謝の気持ちを忘れることなく、お客様に喜んでいただけるナンバーワンのめんたいこを目指す
そんな新たな決意をする函館名物！「匠印 明太子市場」のkanaでした
今日の金沢は雷ゴロリンです
めんたいこ屋さん in金沢
こんにちは、「匠印 めんたいこ市場」のkanaです。
福井の極楽湯さんから、第二ステージ、金沢の極楽湯さんに到着いたしました！
移動距離は約８０キロ
あいにくの雨模様で、サブい(＞＜;)ですが、お店のスタッフさんもとてもやさしくてありがたいです。
前回のようにまずは電源、洗い場、ゴミ置き場の確認
今回の設置場所は食堂のまん前なので、お客様が近い近いってか、真横でガン見とか
緊張するわ～
１４時、できたてのめんたいこ、販売スタート！すでに３名の方が待っていてくださって、おぉー気持ちいい～
お待ちいただいたお礼に、さきいかをおまけっ！！！ お買い上げありがとうございます。
うちのめんたいこは甘めにできていますが、その中にも辛さがしっかり効いてて、ついつい食べ過ぎちゃいます！！
最初の一口は「ん？甘いかな？」と思われるかもしれませんが、食べているうちに出汁のうまみとたらこからの塩分がいい感じに合わさって、最高にグー粒もしっかりしていて、品質もお墨付きです＾＾
こちらは特大サイズのめんたいこちゃん＾＾
ね、ごはんがほしくなったでしょ（笑）