Barolo(バローロ)などを生産する有名な生産者「チェレット」。彼らのワイナリーで試飲会が開かれるということで、専用バスでピエモンテに行くことにしました。ミラノからは１５０人くらい、ほかの地域からも来るので、トータル４００人くらいが参加するだろうと担当者。
「チェレット」は自分たちのワインを売るほか、「Terroirs（テロワール）」というディストリビューターでもあるので、彼らの扱っているワイナリーのつくり手さんたちが海外からたくさん来ています。フランスやドイツ、スペインなど、普段なかなか聞けない話を直接つくり手さんに聞いたり、質問したり、ニューヴィンテージのワインも試飲できるので、とてもいい機会なのです。
今週はずっと雨続きで、今日もずっと雨だと言われていましたが・・・、しかし私は晴れ女！ バルバレスコが見えてくるころには、晴れてきました！
ミラノから1時間半、13時に「チェレット」に到着! バスから降りると、すっかりいい天気🎶
テラスもあるので、一部のスタンドはテラスにあります。パノラマを見ながら試飲。右下にカプセルをイメージした見晴らし台が見えますが、行ってみたら・・・、温室状態で汗だく！ 夏はどうなるのでしょうか…？
この階にフード・コーナーが設けられているので、まずは、腹ごしらえしてから試飲に臨みます。たくさんのワインを試飲するときは、ワインを吐き出しますが、それでも、少し飲むことになります。お腹になにか入れてから試飲することをおすすめします。
ピエモンテやフランスのチーズを扱うスタンド。
右にピエモンテのパンの一種、Lingua di suocera(リングエ・ディ・スォーチェラ)、手前にはグリッシーニが並んでいます。Mario Fongo(マリオ・フォンゴ)。
グリッシーニはカリッと香ばしくておいしい！
幻のピエモンテ黒豚、森の中でゆっくりと育った「Il Nero Chiapella（イル・ネーロ・キアペッラ）」を使ったプロシュート。
タルタルやサルシッチャ、コッパなどがずらり。
スペインのイベリコ豚みたいですね。「イル・ネーロ・キアペッラ」も森の木の実などを食べて育ちます。ここはドングリでなはなく、ヘーゼルナッツでしょうか？ カッコいい豚ですね。
彼らは「カバ」の生産者でしたが、「カバ」の認証がついていても、品質に納得のいかないものまで出回るようになったので、あえて原産地呼称「カバ」をはずし、クリュの名前「Conca del Riu Anoia（コンカ・デル・リュ・アノイア）」で呼ぶことに。こうして「カバ」と差別化して、高品質のワインであることを表現しています。
こちらは、「Delamotte（ドゥラモット）」のシャンパーニュたち! 2018年ミレジメは秀逸！！
カンティーナを見ながら試飲を続けます。
私たちが扱っているシュナンブラン！ 「Patrick Baudouin(パトリック・ボードアン)」
独特なミネラルが心地よい！ Anjou Blanc Effusion（アンジュ・ブラン・エフュジオン）2022年は、相変わらず素晴らしい出来。
近くに、Vachelon(ヴァシェロン)が！ 4本全部試飲したいと言ったら、はじめにSancerre Rosé(サンセール・ロゼ）2023年を注がれました。続いて白。Sancerre blanc（サンセール・ブラン） 2022を試飲。ビオディナミです。
素直に美味しい。Sancerre Chambrates（サンセール・シャンブラテス）2022年もエレガント！まったく、いやな青臭さがないですね。Sancerre Rouge（サンセール・ルージュ）2023年のピノ・ノアールは、フレッシュで果実味があり、ミネラルをとても強く感じます。
「コントワール・ドゥ・フランス」に勤めていた時もずっと扱っていたワインなので、長いお付き合い。
時間があまりありませんでしたが、回りたいところはすべて回れたので、満足！ フランス語をまた勉強しよう・・・と、誓うのでした。Salute!(サルーテ)乾杯！
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