きゅうりとかぼちゃとミックスビーンズのサラダ

缶詰のミックスビーンズは、常備しておくと、いざというとき便利です。

ちぎったレタスの上にのせて、塩とオリーブオイルだけで、おいしいサラダが一品できます。

今日は、きゅうりとかぼちゃと、鶏肉の皮を混ぜてころころサラダにしました。

１．きゅうりは一口大に切り、塩をしておきます。

２．かぼちゃは、皮をむいて一口大に切り、ゆでます。

３．鶏肉の皮は、細切りにして、フライパンでカリカリに炒めます。

４．１・２・３をまぜ、今日はホワイトドレッシングであえました。