石臼挽き小麦 | KIYOパン工房

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季節の自家製自然培養酵母種を使った
パンのネットショップ      ブーランジェリー クロノが
もっちりパンを毎日焼いてます

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玄麦をゆっくり挽いています。

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2時間で200g

でも、熱を持たないので香りがよいです音譜

すぐには仕込みません。少し寝かせてから使用します食パン